Lada ETOILE i szafy TUSCANA w sklepie mięsnym w Tomaszowie Maz.
Wymiana całego chłodnictwa w sklepie mięsno-wędliniarskim w Tomaszowie Mazowieckim: lada ETOILE S-CONCEPT, regały ERIDE F i ETHOS S oraz szafy dojrzewalnicze TUSCANA.
- 75-82% Wilgotność w ladzie na świeże mięso
- 2 Zamontowanych szaf dojrzewalniczych
O realizacji
Długa współpraca z klientem z Tomaszowa Mazowieckiego zaowocowała otwarciem w tym mieście kolejnego sklepu mięsno-wędliniarskiego. Był to gruntowny remont z całkowitą wymianą wszystkich urządzeń chłodniczych. W obiekcie zastosowaliśmy ekskluzywną ladę chłodniczą ETOILE, produkowaną według wymagań klienta. Lada na świeże mięso ETOILE S-CONCEPT utrzymuje wilgotność wewnątrz na poziomie 75–82%, co wpływa na utrzymanie świeżości eksponowanego mięsa. Osobne elementy lady przeznaczyliśmy na ekspozycję wędlin, a oświetlenie oparliśmy na lampach CRIOLED dostosowujących barwę do rodzaju produktu. Uzupełnieniem są regały chłodnicze ERIDE F i ETHOS S oraz dwie szafy dojrzewalnicze TUSCANA.
Lada chłodnicza ETOILE S-CONCEPT
Ladę ETOILE wykonano według wymagań klienta. Wersja S-CONCEPT na świeże mięso utrzymuje wewnątrz wilgotność na poziomie 75–82%, co wpływa na utrzymanie świeżości eksponowanego towaru. Elementy przeznaczone na wędliny stanowią podstawę ich ekspozycji, a najnowszy kształt narożnika — jak podaje producent — minimalizuje straty powierzchni i stwarza wrażenie prostoty przy jednocześnie wysublimowanych kształtach lady. Górna półka podnoszona jest na siłownikach, a lampy CRIOLED dostosowują barwę światła do rodzaju eksponowanego produktu.
Regały chłodnicze ERIDE F i ETHOS S
Za ladą ustawiliśmy regał chłodniczy ERIDE F, który znacznie zwiększył powierzchnię ekspozycyjną sałatek i produktów garmażeryjnych. Zastosowane w nim górne lustro i nachylone półki zwiększają widoczność produktów. Kolejnym urządzeniem jest regał chłodniczy ETHOS S, który dodatkowo zwiększył powierzchnię ekspozycji i sprzedaży wędlin.
Szafy TUSCANA do dojrzewania mięsa i wędlin
Zamontowaliśmy dwie szafy TUSCANA do dojrzewania mięsa i wędlin. Jedną przeznaczono do dojrzewania wołowiny, drugą do kiełbas i salami. Procesy dojrzewania sterowane są w nich automatycznie, poprzez dobór programu regulującego temperaturę i wilgotność.
Porozmawiajmy o Twojej inwestycji
Skontaktuj się z nami - doradzimy w doborze wyposażenia, zaprojektujemy aranżację i przygotujemy kompletną ofertę pod klucz.